Em meio à vegetação seca da caatinga uma ilha verde se destaca, é a Serra de Baturité, considerada uma das mais importantes áreas de floresta úmida do estado do Ceará.

Este curioso fenômeno verde pode ser explicado devido à altitude, pois a presença de picos superiores a 900 metros bloqueia a passagem das massas de ar úmido vindas do litoral, ocasionando chuvas locais que propiciam a existência de uma vegetação diferenciada com duas tipologias principais: a mata úmida (floresta estacional sempre-verde montana) e a mata seca (floresta estacional semidecidual montana).

As florestas, por sua vez, auxiliam na retenção desta umidade, que contribui para que a temperatura se mantenha amena e para que os efeitos da seca não sejam tão drásticos quanto no sertão.

A Serra possui notável potencial hídrico, contando com diversas nascentes de rios que abastecem não só as populações locais como também a região metropolitana de Fortaleza.

Devido à necessidade de preservação desse delicado ecossistema e de seus serviços ambientais, em 1990 foi criada a Área de Proteção Ambiental (APA) da Serra de Baturité, uma Unidade de Conservação Estadual, contemplando as áreas acima de 600 metros de altitude, que totaliza 32.690 hectares.